干鱼翅的做法发泡方法（干鱼翅的做法）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。干鱼翅的做法发泡方法，干鱼翅的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

干鱼翅可以和粉丝一起做粉丝煲，可以和各种配菜一起炒制，也可以和鸡汤一起做成鸡汤鱼翅，下面介绍其中一种做法：

准备材料：干鱼翅250g、鸡汤500g、盐5g、火腿丝少许、姜汁20g、胡椒粉20g、淀粉20g    

制作步骤：

1、干翅用凉水泡一夜

2、凉水烧开，放入泡过的翅煮20分钟

3、煮沸后放凉，洗干净翅，撕开。

4、锅里放柠檬。

5、下鱼翅丝，煮沸20分钟。

6、另起一锅倒入鸡汤。

7、将翅倒入鸡汤中同煮沸，煲汤1小时。

8、起锅前放盐丶淀粉勾芡。盛盘，放火腿丝。

9、盛入盅内即可食用。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。