买的咸鸭蛋要煮吗（咸鸭蛋要煮吗）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。买的咸鸭蛋要煮吗，咸鸭蛋要煮吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、我家的做法是： 腌制时间：每年的11月左右，这个时间天气比较凉爽，适合蛋的存放。

2、 方法：1。

3、把蛋洗干净，晾干表面的水分。

4、 2。

5、在大锅中把水烧开，放上花椒，和盐。

6、盐一定要多放。

7、一般是十斤蛋半袋盐。

8、等煮出味来，自然放凉。

9、 3。

10、一般是第二天，把蛋放到瓷坛子里（瓷坛子是最好的容器），在倒入花椒盐水。

11、 食用时间：一般一个月后。

12、蛋就有咸味了，可以煮几个先尝尝。

13、2个月左右，蛋黄就变为金黄色，还有油了。

14、 注意：不要在腌制过程中有生水，不宜保存。

15、 这样的蛋就是放到6月再吃也不会坏的。

16、 哈哈，这是我妈妈的秘方。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。