【维生素b2的作用及功能】维生素B2，也称为核黄素（Riboflavin），是水溶性维生素之一，属于B族维生素。它在人体内扮演着重要的角色，参与能量代谢、细胞生长和修复，并有助于维持皮肤、眼睛和神经系统健康。以下是对维生素B2主要作用与功能的总结。
一、维生素B2的主要作用
1. 参与能量代谢
维生素B2是多种辅酶（如FAD和FMN）的重要组成部分，这些辅酶在体内帮助分解碳水化合物、脂肪和蛋白质，从而产生能量。
2. 促进细胞生长与修复
它参与细胞内的氧化还原反应，有助于维持细胞的正常功能和组织的再生。
3. 保护视力
维生素B2对眼睛健康至关重要，有助于预防夜盲症和白内障等眼部疾病。
4. 维护皮肤和黏膜健康
缺乏维生素B2可能导致口角炎、唇炎、舌炎等皮肤和黏膜问题。
5. 抗氧化作用
维生素B2有助于中和自由基，减少氧化应激对身体的损害。
6. 支持神经系统功能
它参与神经递质的合成，对维持神经系统正常运作有一定作用。
二、维生素B2的功能表
| 功能类别 | 具体作用 |
| 能量代谢 | 参与碳水化合物、脂肪、蛋白质的分解，生成ATP |
| 细胞生长与修复 | 促进细胞分裂与组织再生，维持细胞正常功能 |
| 视力保护 | 预防夜盲症、白内障等眼部疾病 |
| 皮肤与黏膜健康 | 防止口角炎、唇炎、舌炎等黏膜病变 |
| 抗氧化作用 | 中和自由基，减少氧化损伤 |
| 神经系统功能 | 支持神经递质合成，维持神经系统正常运转 |
三、维生素B2的来源
维生素B2广泛存在于动物性和植物性食物中，常见的来源包括：
- 动物性食物：牛奶、鸡蛋、瘦肉、肝脏、鱼类
- 植物性食物：绿叶蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝）、豆类、坚果、全谷物
四、维生素B2缺乏症状
长期摄入不足可能导致以下症状：
- 嘴唇干裂、口角发炎
- 舌头红肿、疼痛
- 眼睛疲劳、畏光
- 皮肤干燥、脱屑
- 疲劳、乏力
五、建议摄入量
根据年龄和性别不同，每日推荐摄入量如下（单位：mg）：
| 年龄段 | 男性 | 女性 |
| 14-18岁 | 1.3 | 1.0 |
| 19-50岁 | 1.3 | 1.1 |
| 孕妇 | 1.4 | — |
| 哺乳期 | 1.6 | — |
通过合理饮食搭配，多数人可以满足维生素B2的需求。若存在特殊健康状况或饮食限制，建议在医生指导下适当补充。