新传媒网大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。厨师用刀的标准手法，厨师刀工握刀手法图解很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、
一般握法：后三指握刀把。
2、以大拇指和食指掌握力度及方向。
3、发挥技巧。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
厨师用刀的标准手法（厨师刀工握刀手法图解）
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