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皮蛋瘦肉粥的简易做法(皮蛋瘦肉粥的做法窍门)

大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。皮蛋瘦肉粥的简易做法,皮蛋瘦肉粥的做法窍门很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

材料:

大米,皮蛋,油条,猪肉,香葱。

盐。

1、先将大米淘洗干净,然后放入一个容器,加入适量盐和清水泡上一会,大概半个小时就可以了;皮蛋剥去皮切小丁;油条也切成同样大小的丁;香葱切末。

2、猪肉洗净,放入锅中煮熟,不用切,取一小块直接煮就可以了,也不用调味,煮熟后捞出晾凉,然后用手撕成肉丝。当然,放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。

3、取来汤锅,注入清水烧开,然后放入刚才泡好的大米,紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁,煮开后转小火,慢慢熬制,时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右,至粥软糯粘稠就可以了,如果并不强求这些,那米熟了就可以,也同样好喝,最后根据口味的需要再适当的加些盐调味,香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁,吃的时候撒到粥里就可以了。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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