植物性饮食与改善炎症状况有关

(HealthDay)——根据《肥胖评论》7 月 13 日在线发表的一篇评论，植物性饮食与肥胖相关炎症生物标志物的改善相关，包括 C 反应蛋白和白细胞介素 6 水平的降低。

德国波茨坦-雷布吕克人类营养研究所的 Fabian Eichelmann 及其同事对干预试验进行了系统回顾和荟萃分析，以研究植物性饮食对肥胖相关炎症生物标志物谱的影响。2,583 份出版物中有 29 份符合纳入标准，共有 2,689 名参与者。

研究人员发现，植物性饮食的摄入与 C 反应蛋白(效应大小，-0.55 mg/L)、白介素-6(效应大小，-0.25 ng/L)和可溶性细胞因子平均浓度的降低相关。细胞间粘附分子 1(效应大小，-25.07 ng/mL)。对于肿瘤坏死因子-α、抵抗素、脂联素和瘦素没有显着影响。

作者写道：“植物性饮食与肥胖相关炎症状况的改善有关，并且可以为治疗和预防慢性疾病风险提供手段。”