新传媒网大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。如何煮螃蟹不掉脚，如何煮螃蟹很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、螃蟹最讲究的吃法就是：1.水煮，中放葱段，姜片，少许盐，水不用太多，没螃蟹一半身体就可以，水开以后，感觉螃蟹熟了就可以，不宜大煮，大约水开之后，3--5分钟就可以。
2、这样的做法既可以保持海鲜的鲜度，又不会损失螃蟹的营养。
3、 2.清蒸，不用放任何作料，蒸熟即可食之。
4、 3.油炸，面粉放入鸡蛋用水搅成糊状。
5、放入螃蟹裹一下，下油炸熟，就OK了。
6、 我建议第一种吃法，简单，方便，而且美味将螃蟹用牙刷洗净。
7、 2、蒸锅加水，放4片生姜在内，再将螃蟹放置在蒸架上。
8、 3、大火蒸15分钟，关火后焖1分钟 4、在小碗内倒入浙醋，剩下的姜片剁碎末加入，调入白糖，即成姜醋蘸汁。
9、清蒸最鲜美的方法是蒸,蒸熟后沾上姜醋汁,那真是美极了 姜醋汁做法:姜少许剁碎,蒜少许剁碎,加入醋,酱油,味精香油,搅拌即可.。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
