干炸里脊的做法最正宗的做法窍门（干炸里脊的做法）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。干炸里脊的做法最正宗的做法窍门，干炸里脊的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、干炸里脊特色：外焦里嫩，适合下酒的里脊最适合周末的感觉。

2、周末意味着：好吃的、好喝的、好看的，睡足、懒足、吃足。

3、原料：里脊肉300g、淀粉60g、鸡蛋1枚、油150g、盐、鸡精少许。

4、做法：里脊肉切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。

5、2、将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。

6、3、把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊，注意别蘸太多，否则成炸油条了，而且里头的肉也不容易熟。

7、4、油锅烧至九成热的时候，将里脊肉片（或者条）逐一放到油里炸，炸成金黄色，装盘即可。

8、提示：如果你不擅长厨艺，但不得已还得请客，那么这道菜最适合你了。

9、因为原料不但少而且好采购，做法又简单，而且几乎男女老少都爱吃。

10、2、喜欢的话可以撒点现成的花椒盐（超市有卖的）或蘸番茄沙司吃，味道更佳。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。