大闸蟹煮多久可以吃（大闸蟹煮多久）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。大闸蟹煮多久可以吃，大闸蟹煮多久很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、活河螃蟹放入锅内,少加点水,不要没过螃蟹.有点就可以了,加盐,味精,大葱,姜片,大料.上火.开锅5分钟.OK..海蟹还是蒸了好吃.尽量不要煮.

2、【菜名】 水煮螃蟹

3、【所属菜系】 沪菜

4、原料： 螃蟹，1000克； 清水适量

5、调料：姜末20克 蒜末10克 酱油30克、香醋50克

6、2 制作过程

7、①将螃蟹放到大的盛有清水的脸盆中，里面加入少量盐，迅速用盖盖上，压好，5分钟后一个一个取出用　 清水把外表洗刷干净放入盛器中．前一过程是用盐水刺激螃蟹吐出肚中脏物．②锅中放入适量冷水(以放在锅中能淹没螃蟹为准)，将螃蟹放入锅中，迅速盖好透明锅盖，压好锅盖，用火煮，蟹慢慢死去，水开后，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。

8、③姜末20克 蒜末10克 酱油30克、香醋50克 全部放入一个小碗中制成调料，供吃时取出蟹肉蘸了吃．

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