窑鸡腌制用什么材料（窑鸡的腌制材料）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。窑鸡腌制用什么材料，窑鸡的腌制材料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、窑鸡无需腌制，需要的材料有：土鸡一只，生姜一块，香葱或香菜若干，芭蕉叶一张，盐适量。

2、一、土鸡宰杀干净，用盐将鸡身内外擦一遍，香菜和姜，放进鸡肚内。

3、二、新采下的芭蕉叶洗干净，用叶子将鸡肉包裹完整

4、三、用锡箔纸把包了一层荷叶或芭蕉叶的土鸡封好

5、四、将垒好的土窑用火烧透。

6、五、将包好的鸡放到烧透的土窑内，拿土将窑整个封起。

7、六、一个小时后将土窑挖开

8、七、小心的揭开包裹的锡纸，露出里面的窑鸡外焦里嫩，清香怡人。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。