海蛎干的正确泡发方法（海蛎干）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。海蛎干的正确泡发方法，海蛎干很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、你说的海蛎干应该是那种天然的石头海蛎(我们这边叫珠蚝)晒制而成,珠蚝是附在石头上的,有经历海水涨潮退潮,有经历太阳照射,肉质较硬较小,就象小家碧玉，卖相不艳，但自有清纯资质，不张扬；还有产量比较少一旦需之过多，本季珠蚝立马枯竭，非得到来年才有，也算是大自然的自我调整之法；而牡蛎是附在海蛎壳上吊养的，一般是用粗绳绑上海蛎壳，在海边滩涂上的蛎田里种养，种出来的海蛎往往个大、水多，味道较腥。因此珠蚝的价格比牡蛎高。

2、我们村里有产珠蚝，母亲也曾经把珠蚝晒干来卖，我们的海蛎干质量真的很好，去年一斤卖60，今年物价上涨，是要卖80

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。