海带头的做法大全家常菜窍门（海带头的做法大全）

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原料

五花肉500克、水发海带200克、葱1根、生姜1小块、大料3粒；食用油40克、酱油1/2大匙、料酒1大匙、盐3小匙、白糖1大匙。

做法

1、将五花肉洗净，切成块；将海带洗净，用开水煮15分钟左右，切成菱形片待用；葱切段；姜拍松。

2、炒锅倒油烧热，放糖炒成金黄色，放入肉块、大料、葱段及姜块煸炒，等肉块上好糖色时，加入煮好的海带，放入酱油、料酒和盐，翻炒片刻，加清水烧开，转用小火，烧至肉和海带熟烂入味即可。

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