剁椒鱼头的剁椒酱怎么做（剁椒酱怎么做）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。剁椒鱼头的剁椒酱怎么做，剁椒酱怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、一.

2、买新鲜的红辣椒若干,洗净去籽晾干,切成5MM左右的丁,

3、然后再剁些蒜泥,

4、支锅,小火热油,放入花椒适量,炸出香味,将花椒捞出,小蒜泥煸香

5、然后将热油连蒜泥浇在剁好的红椒上,,放入适量盐,搅拌均匀即可.最好入冰箱保存

6、开始可以用来做剁椒鱼头,时间长了辣椒就成泥状了

7、二.

8、1。泡好黄豆（1天）煮熟。

9、2。红辣椒洗净凉干，不要有水分，剁碎。

10、3。调料有酒，糖，小磨香油，比例是1斤辣椒1两酒，2两糖，3两香油少量盐。1：2：3

11、4。拌匀后找干净的瓶子装好，封好口，随吃随取。

12、还可以把黄豆换成炸好的花生米，锤碎放进去更香，可以做两种尝尝。记住不要有生水，容易坏。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。