新传媒网大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。凝固型酸奶分层出水还能喝吗，凝固型酸奶很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 制作方法不同：
凝固型酸奶：是在容器中发酵的酸奶，并直接用容器出售，就是所谓的先灌装后发酵。
搅拌型酸奶：是指将果酱待辅料与发酵结束后得到的酸奶凝胶体进行搅拌混合均匀，然后装入杯或其他容器内，再经冷却后熟而得到的酸奶制品。
2、 特点不同：
凝固型酸奶：具有浓郁的天然发酵香气，细腻滑爽，质地稠厚、酸甜适宜、回味无穷。
搅拌型酸奶：口味多样化、营养更为丰富。
凝固型酸奶：
搅拌型酸奶：
扩展资料：
搅拌型酸奶的分类：
根据是否加糖分加糖酸奶和不加糖酸奶，加糖酸奶又可分果料型和果味型。
果料型是指在酸奶中添加果料(草莓或蓝莓或菠萝等果酱)；
果味型是指在酸乳中添加果味香料(草莓或蓝莓或菠萝果香型等)。
搅拌型酸奶和凝固型酸奶相比稍“稀”一点，但由于添加了果料、果酱等配料，使得搅拌型酸奶的风味更加独特。
参考资料来源：
百度百科_凝固型酸奶
百度百科_搅拌型酸奶
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
