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小米山药粥做法(小米山药粥)

大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。小米山药粥做法,小米山药粥很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

煮小米粥里可以放山药。小米山药粥是指用小米和山药熬成的稀饭,有的也放入红枣等辅料。

小米味甘、咸、性凉,入脾、胃、肾经,补脾胃,能治疗消化不良,肢体乏力等。

山药味甘,性温。补而不滞,不热不燥,能健脾益胃、助消化。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收的功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。

山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

扩展资料:

吃山药的禁忌:

1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食,它们相克。

2、山药与猪肝。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。

3、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。

4、山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

参考资料来源:百度百科-小米山药粥

参考资料来源:人民网-山药不能和什么一起吃?山药的营养价值

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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