顿排骨汤用哪种菌菇一起顿好吃（顿排骨汤的做法）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。顿排骨汤用哪种菌菇一起顿好吃，顿排骨汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

材料： 　　

排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块， 　　

调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙， 　

做法： 　　

1.排骨洗净，砍成3厘米长的节， 　　

2.刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净， 　　

3.生姜洗净切成两半， 　　

4.锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，汆水后捞出待用， 　　

5.炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟， 　　

6.把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。 　　

特点：汤汁鲜美，藕香软糯。 　　

提示：炖藕时不宜用铁锅，否则汤色会变黑。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。