【红伞伞白杆杆】“红伞伞，白杆杆”是一句源自民间的俗语，常用于形容一种特定的蘑菇——毒鹅膏菌（学名：Amanita phalloides），因其菌盖呈红色，菌柄为白色而得名。这句俗语在民间广泛流传，提醒人们不要随意采摘和食用野生蘑菇，尤其是那些外观与常见食用菌相似但有毒的种类。
一、
“红伞伞，白杆杆”是民间对毒鹅膏菌的俗称，具有极强的毒性，误食后可能导致中毒甚至死亡。虽然其外观与某些可食用菌类相似，但绝对不可食用。这一俗语不仅是对自然界的警示，也反映了人们对食品安全的重视。
二、关键信息对比表
| 项目 | 内容说明 |
| 中文名称 | 红伞伞，白杆杆 |
| 学名 | Amanita phalloides（毒鹅膏菌） |
| 外观特征 | 菌盖红色，菌柄白色，菌褶白色，菌环明显 |
| 毒性等级 | 极强，含有鹅膏毒素（α-amanitin） |
| 中毒症状 | 呕吐、腹泻、腹痛、肝肾损伤，严重时可致死 |
| 是否可食用 | 不可食用，误食后果严重 |
| 民间俗语 | “红伞伞，白杆杆，吃了会送命” |
| 防范建议 | 不采摘不认识的蘑菇，避免误食；若怀疑中毒，立即就医 |
三、温馨提示
在野外活动时，切勿因好奇心或贪图美味而随意采摘蘑菇。即使某些蘑菇看起来像常见的食用菌，也可能存在致命风险。记住：“红伞伞，白杆杆”不是美食，而是危险的信号。
如遇疑似中毒情况，请立即拨打急救电话并告知具体食用物，争取最佳救治时间。
通过了解这些知识，我们不仅能保护自己，也能提醒身边的人远离潜在的危险。安全第一，健康至上。