【铁板饭有哪些】铁板饭是一种以铁板为烹饪工具的料理，常见于日式或韩式餐厅。它通常将食材在高温铁板上快速煎烤，保留食材的原味和口感，同时搭配米饭食用。铁板饭种类丰富，口味多样，深受食客喜爱。以下是对常见铁板饭种类的总结。
铁板饭常见种类总结
| 类型 | 简介 | 主要食材 | 特点 |
| 铁板牛排饭 | 选用优质牛排，在铁板上煎熟后搭配米饭 | 牛排、洋葱、蘑菇、米饭 | 肉质鲜嫩，酱汁浓郁 |
| 铁板鸡排饭 | 鸡肉经过腌制后煎制，口感香脆 | 鸡腿肉、青椒、胡萝卜、米饭 | 外酥里嫩，适合喜欢鸡肉的食客 |
| 铁板虾仁饭 | 虾仁与蔬菜在铁板上快炒，搭配米饭 | 虾仁、西兰花、玉米、米饭 | 清爽鲜美，营养丰富 |
| 铁板三文鱼饭 | 三文鱼煎至外焦里嫩，搭配米饭 | 三文鱼、柠檬、米饭 | 油脂丰富，口感细腻 |
| 铁板猪肉饭 | 猪肉片煎制后与蔬菜混合，搭配米饭 | 猪肉、洋葱、彩椒、米饭 | 味道浓郁，适合重口味人群 |
| 铁板海鲜饭 | 包含多种海鲜，如鱿鱼、贝类等 | 海鲜、蒜蓉、米饭 | 风味独特，海鲜新鲜 |
| 铁板豆腐饭 | 豆腐煎制后与蔬菜搭配，健康美味 | 豆腐、菠菜、香菇、米饭 | 低脂高蛋白，适合素食者 |
以上是常见的铁板饭种类，每一种都有其独特的风味和口感。无论是喜欢肉类还是海鲜，都能在铁板饭中找到自己喜欢的口味。选择时可以根据个人喜好和营养需求进行搭配，享受美味又健康的饮食体验。