做一道好吃又简单的虾尾，可以尝试蒜蓉烤虾尾。这道菜色香味俱全，既保留了虾的鲜美，又融入了蒜香的独特风味，做法也十分简便。
所需材料：
- 新鲜虾尾 500克
- 大蒜 1头
- 生抽（酱油） 2汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 细砂糖 1茶匙
- 香葱 适量
- 食用油 适量
做法步骤：
1. 准备好新鲜的虾尾，将虾线去除干净，清洗后控干水分备用。
2. 将大蒜剁成蒜蓉，香葱切成葱花。
3. 在一个碗中，将生抽、蚝油和细砂糖混合均匀，制成调味汁。
4. 取一个大碗，放入处理好的虾尾，倒入调味汁，再加入蒜蓉，搅拌均匀，让每只虾尾都裹上调味料，腌制15分钟。
5. 烤箱预热至200度，铺上锡纸，将腌制好的虾尾平铺在上面，表面刷一层食用油。
6. 放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤10分钟。
7. 出炉后撒上葱花即可享用美味的蒜蓉烤虾尾。
蒜蓉烤虾尾不仅味道鲜美，而且做法简单快捷，特别适合忙碌的工作日或朋友聚会时制作。