新传媒网泡制桑葚酒是一种简单而美妙的体验，能够让你享受到自制美酒的乐趣。下面是一份详细的步骤指南，帮助你在家轻松制作美味的桑葚酒。
准备材料
- 新鲜桑葚：500克
- 白糖：200克（根据个人口味调整）
- 高度白酒：1000毫升（建议使用50度以上的白酒）
制作工具
- 干净无水无油的玻璃瓶或陶瓷罐
- 漏网
- 厨房用秤
- 密封盖
制作步骤
1. 清洗桑葚：将新鲜的桑葚放入清水中轻轻冲洗，去除表面的尘土和杂质，然后放置于通风处晾干水分，或者用干净的厨房纸巾吸干水分。
2. 准备容器：确保你的玻璃瓶或陶瓷罐彻底清洁，并完全干燥。任何残留的水分都可能导致酒体发霉。
3. 装瓶：在容器底部铺上一层洗净晾干的桑葚，然后撒上一层白糖，重复这个过程直到所有材料都装入容器中，最上面一层应该是桑葚。
4. 倒入白酒：将高度白酒缓缓倒入容器中，直至完全覆盖桑葚，尽量不要让空气留在容器内。
5. 密封保存：盖紧容器盖子，最好使用蜡封或者保鲜膜包裹瓶口，再拧紧盖子，以防漏气。
6. 存放：将密封好的容器置于阴凉避光处，避免阳光直射。桑葚酒需要至少浸泡一个月以上，时间越长味道越醇厚。
7. 过滤与享用：一个月后，可以打开容器检查，如果颜色深且味道浓郁，可以通过漏网过滤掉果肉残渣，保留清澈的酒液。过滤后的桑葚酒可以直接饮用，也可以冷藏后饮用，风味更佳。
注意事项
- 在整个过程中要保持所有器具和手部的清洁，防止细菌污染。
- 选择新鲜成熟的桑葚，这样泡出的酒才会更加香甜。
- 泡酒期间避免频繁开盖，以免影响酒的品质。
按照上述步骤，你就可以在家里轻松制作出美味的桑葚酒了，享受这份来自自然的馈赠吧！
