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防止大蒜发芽最科学有效的方法(保存大蒜不发芽小妙招)

大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。防止大蒜发芽最科学有效的方法,保存大蒜不发芽小妙招很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、低温贮藏 即用机械制冷的方法降低贮藏温度(恒温库内的温度应保持在1~2℃,且不能波动太大),以降低蒜头的生命活动强度,控制鳞芽的萌动,减轻其物质消耗。

2、 气调贮藏 即利用某些气体对生命活动的抑制作用来达到保鲜的目的。

3、如在低温条件下,控制和调节贮藏室内的氧气含量在2%~5%,二氧化碳含量在5%以下,以期抑制生命活动,延长保鲜期。

4、 用开水烫一下好像也可以不发芽。

5、 发芽了就可以吃,但是这样的大蒜的营养成分就大打折扣。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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