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沙茶酱的做法和配方(沙茶酱的做法)

大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。沙茶酱的做法和配方,沙茶酱的做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、沙茶酱的制作方法 花生仁5千克入色拉油中小火浸炸3分钟,取出磨成花生酱。

2、 2、取铁锅一只,倒入花生油2千克,烧至七成热时放入蒜头碎1250克、干葱头碎1千克小火爆香,加入切碎的红辣椒干500克小火炒香后放入沙茶粉1.5千克、全脂牛奶粉150克、单晶冰糖1100克小火烧化,最后加入磨好的花生酱调匀即成沙茶酱。

3、 色:素沙茶酱,以黑芝麻与小麦胚芽为主要材料,并调入天然的辛香料,如迷迭香等,由于采用天然香料,并非使用化学或经萃取的精油、香料等,但天然香料怕热,一旦加热,香料会挥发、耗损,使得香味散失,所以,本品不适合高温烹煮过程中的添加使用,建议您可拌于凉面、生菜或烤pizza时,做为涂料等,以沾或烤的方式食用。

4、 食谱1 、素三明治 材料:吐司面包、苜蓿芽、蕃茄、素沙茶酱做法:将苜蓿芽与蕃茄洗净,蕃茄切片备用 → 面包以烤面包机或烤箱烤过 → 于面包涂上素沙茶酱,再放入苜蓿芽与蕃茄即可 食谱2 、沙茶拌面材料:面、素沙茶酱 做法:将面煮熟,拌入素沙茶酱即可。

5、 另一种是 主要原料是虾酱,花生酱,酱油,沙茶粉,辣椒,白糖。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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