大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。毛血旺是什么骂人的话，毛血旺是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、毛血旺出自重庆市沙坪坝区磁器口镇——一个保留了重庆古老码头文化的小镇。
2、据说，毛血旺的名称来源于其创始人姓毛，听说后来因为经营不善倒闭了。
3、重庆的毛血旺中一般添加的是，鸭血、鸭肠、泥鳅、午餐肉、鸭肚、猪心、豆芽等，而且极其便宜，一个人要一份还吃不完。
4、而且，吃毛血旺的地点非常讲究，只有在磁器口才可吃到正宗的。
5、 另有一种说法就是70年前，沙坪坝磁器口有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎，以贱价处理。
6、王的媳妇张氏觉得可惜，于是当街起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好。
7、在一个偶然机会，张氏在杂碎汤 里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。
8、这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。
9、 据说最早是船工们的最爱，因为没钱，吃不起肉，只好吃这种“杂碎”。
10、可是毛血旺特别的味道真的是很好吃，这才在社会流行开来，成为各阶层都喜欢的名菜。
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