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西安塘坝鱼哪家好(西安小苏塘坝鱼)

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1、川菜改良的塘坝鱼: 1,将鱼洗净,切块,加点淀粉拌匀,油炸好,捞入盘中(注意炸鱼时不要急于翻面,要炸透) 魔芋、西芹 2,热油,放入花椒一把,倒酱油,料酒,放入葱 姜 蒜 干辣椒,一勺白糖,一点盐,翻炒 3,加少量水,倒鱼,翻炒, 4,大火加热一会,小火炖,倒入配菜,最后收汁,加盐调味,出锅。

2、 由。

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