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1、柚子茶的做法 材料: 柚子;2、冰糖(柚子重量的1/5左右);3、蜂蜜(柚子重量的一半左右);4、清水几茶匙 做法: 柚子清洗干净,再放在温水里泡十分钟左右,取出; 2、吸去柚子表面的水分,剥开,分离果皮、肉、瓤; 3、柚子皮切丝,果肉用搅拌机打成泥状,果瓤按承受能力分别处理,怕苦就扔掉,不怕就全留下或留一部分,切丁; 4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中,加清水再放入冰糖,中小火煮至粘稠,质感略透明即可,离火冷却; 5、温热(60℃以下)时加入蜂蜜拌匀; 6、把成品倒入密封玻璃瓶内,放入冰箱保存。
2、 另: 蜂蜜用原味的,口味最纯正; 2、柚子茶可去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳。
3、 3、柚子的VC含量是柠檬的3倍。
4、 4、市售的柚子茶一瓶要40左右甚至更高,自己动手的成本低很多。
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