大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。卷心菜怎么做泡菜随时就能吃的,卷心菜泡菜的简单做法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
醋溜醋熘卷心菜的制作材料:主料:圆白菜500克 调料:植物油50克,盐10克,辣椒(红、尖、干)10克,白砂糖20克,醋15克,酱油5克,花椒2克,淀粉(玉米)5克,大蒜(白皮)2克,大葱5克,姜5克,香油2克 醋熘卷心菜的做法: 1. 剥去卷心菜老叶,切除根,洗净,切成菱形片状盛放在大盘中; 2. 碗中加入精盐拌匀; 3. 将糖、醋、酱油、味精、水淀粉盛放在碗中,再调拌成卤汁; 4. 旺火坐锅注入油烧至八成热时,将卷心菜挤干水分,下锅快速翻炒数下,视卷心菜五成熟时立即出锅,并沥净水分; 5. 留少许底油,烧至五成热时,投入干辣椒炸出辣味,下入花椒并煸出香味; 6. 再加入葱花、蒜片、姜末,倒入卷心菜一并翻炒,倒入卤汁,搅拌均匀,淋入麻油即成。
主料:圆白菜750克 调料:淀粉(玉米)10克,植物油100克,酱油20克,盐10克,味精2克,大蒜(白皮)5克,大葱10克,姜5克,花椒2克
1. 将卷心菜去黄帮老叶,择洗干净,切成2厘米方块; 2. 把100克鲜汤放碗内,加入酱油、精盐、味精、淀粉调成汁待用; 3. 另用勺放15克油,油热,用蒜片、葱丁、姜末炝锅,随之入辣椒末炒几下; 4. 倒入卷心菜,调好的汁,汁熟时放入花椒油炒拌均匀即可装盘。
1. 本品有油炸过程,需备植物油约750克; 2. 花椒油制作方法:锅内加适量植物油烧热,放入花椒适量,炸出香味,捞出花椒即可。
圆白菜炒西红柿: 原料: 圆白菜手撕开,硬梗不用(我超级会过日子哈,硬梗让我拿来炒面了~哈哈) 西红柿去瓤,切块。 调料: 葱末,盐,胡椒粉 做法: 1,锅中入油炒葱白。 2,出香味,倒圆白菜,翻炒,颜色更绿的时候,倒西红柿。 3,放盐和胡椒粉。 出锅前撒葱绿。
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