大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。竹笋炖排骨的做法大全家常窍门，竹笋炖排骨的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
材料：竹笋250克，排骨一根，青红椒、水发木耳、冬菇，蒜头、大料、香叶、盐适量
做法：
1、先将排骨斩件焯水，竹笋也要焯水，冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒。
2、起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下。
3、加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖。
4、水快收干时加入辣椒翻炒片刻。
5、香喷喷的排骨行了。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。