个性化营养方法可以改善几个关键的健康指标,包括减轻体重、降低胆固醇、改善情绪、改善肠道健康、降低心脏病风险和改善代谢健康。
在某些领域,遵循个性化指导的人的进步也比遵循当前普遍政府建议的人更大。
许多慢性疾病和健康问题都与我们的饮食有关,包括中风风险、心脏病和一些癌症。新的研究不断涌现,加深了我们对营养如何影响我们健康的理解。改变饮食可以使我们更健康并降低患慢性病的风险,但人们往往不遵循一般性的健康建议。
人们的身体对食物的反应也存在很大差异,即使在同卵双胞胎之间也是如此。尽管如此,关于个性化饮食方法的有效性的研究却很少。
在这项研究中,生命历程与人口科学学院的研究人员希望了解根据个人的生物学、生活方式和健康史量身定制的个性化饮食计划是否会比避免红肉等一般营养建议产生更大的影响。这些个性化饮食计划由 ZOE 创建,ZOE 是一家由国王学院教授 Tim Spector 共同创立的科学和营养公司,旨在通过个性化建议帮助会员改善健康。
347 名美国人参与了这项研究,研究人员将遵循为期 18 周的个性化计划与美国政府发布的通用营养建议的效果进行了比较。虽然两组的健康状况都有所改善,但接受个性化饮食计划的参与者比对照组减轻了更多的体重,并进一步降低了甘油三酯水平,从而降低了患心脏病的风险。