大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。咖喱是什么做的孕妇能吃吗?,咖喱是什么做的很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、印度的传统咖喱可以直接沾着吃的需要炖的最原始的那种一、配方配方一胡莱子100克疣果于100克小茴香子100克胡卢巴子100克胡椒100克桂花树叶100克红辣椒干100克大蒜100克姜黄粉100克芝麻子100克2、配方二胡菜子100克干姜100克小茴香子100克胡卢巴子100克疣果子100克姜黄粉100克芥子100克芹菜子100克二、制法将上述原料磨碎,辗成粉未,拌匀,使之充分混合即成。
2、配方一制品叫印度咖哩粉,以浓香辛辣著称于世。
3、配方二制出的咖哩粉性质比较温和。
4、谢谢。
5、你是在哪找着的啊印度传统咖喱咖喱饭制作方法原料:肉末、米饭配料:素火腿丁、红萝卜丁、马铃薯丁、白花菜调料:咖哩粉2匙半、油适量、高汤2碗半、酱油1匙、盐1/2匙做法:1.将咖哩粉以乾锅小火慢慢炒香,盛起备用。
6、2.锅内倒油,放入肉末及素火腿炒香后,加入酱油拌炒。
7、3.加入蔬菜如红萝卜、马铃薯、白花菜等炒炒,再倒入咖哩粉拌炒均匀后,倒入准备好的高汤慢炖,将所有材料煮软,水剩1杯半左右。
8、4.加盐,起锅前以面粉勾芡。
9、5.与蒸好的米饭拌匀即可。
10、美味咖喱鸡肉饭→制作方法↓主料:鸡胸肉、土豆、洋葱、胡萝卜调料:盐、酱油、鸡精、咖喱块制法:1.把鸡胸肉切丁,土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大,适中为好,因为大块不好熟),洋葱也切块,适中即可!2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。
11、3.炒锅上火放上适量油,等油八成热时放入咖喱块炒几下,放入洋葱继续翻炒,放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁,加适量水,炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止,这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精,但不要太咸。
12、4.做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。
13、5.米饭蒸熟盛到盘中,浇上咖喱鸡即成。
14、咖喱饭的做法材料:肉:牛肉、猪肉、鸡肉均可,切成小块菜:土豆——切块(小一些),胡萝卜——切丁,洋葱——切成小块料:食用油,盐,咖喱粉步骤:锅里放油,炒肉2、放菜到锅里跟肉一起炒,注意要多放点油,还要放适量的盐(也可先不放,等调入咖喱后若盐味不足再加盐)3、菜有些熟了,加水漫过菜,小火煮4、菜都熟透了,小火,将咖喱粉用少量冷水拌匀(咖喱粉的用量可根据自己的口味),然后倒入锅中搅匀。
15、可一边尝味道,一边加入咖喱。
16、5、继续煮上5分钟。
17、6、米饭另做,浇上菜和汤步骤如下:1)把紧好的牛肉切2cm见方的块,也可以去超市买切好的,有点肥的或带筋的更好。
18、(注:咖喱饭里放什么肉完全凭个人爱好,也可以放小排、放鸡翅,有骨头的才好呢)(同时闷一锅大米饭)2)同时土豆切方块儿(块儿一定不要太大)、胡萝卜切圆块儿(打皮,块大点儿),元葱多量切粗丝。
19、3)在锅里放适量的油,用中火把牛肉放进去炒一下(要空干水,不然嘣的好厉害!),看到边儿发焦的时候取出。
20、4)用剩下的油把胡萝卜、元葱也炒一下,放入牛肉,加入水,水大概与菜平高。
21、5)用大火把盛有牛肉、元葱、胡萝卜的汤煮至沸腾。
22、闭火,静置15分钟。
23、6)然后放入咖喱块,等它完全溶解后(大约10分钟),放入土豆,(适量加入一些椰浆会更加香浓)。
24、7)小火煮(大约15分钟),一边煮一边搅拌,口中不停的说:不要糊不要糊…不然会糊的:)8)等到土豆熟了就可以吃了,注意:土豆一定要熟,另外一般来说不需要放任何调料了需要注意的几个问题:1)咖喱是一种有刺激性气味儿的调料,胃不太好的同学吃的时候一定要注意;另外米饭水不要少,不要硬。
25、2)如果是两个人吃的话,可考虑以下的配量:牛肉一斤(超市一盒装)、中土豆一个、大胡萝卜一个、洋葱半个、咖喱快儿半盒,米饭就看两口子的饭量了:)3)一顿吃不了可先存放冰箱,第二顿更好吃!不过第二顿热的时候要注意,凝固的咖喱汁要慢慢的化开,不停的搅拌,口中念念有辞……正宗日式咖喱鸡饭材料:鸡胸肉,土豆,胡萝卜,洋葱,苹果,西红柿,咖喱(最好是深色块状的,浅色粉末的味道有点淡),盐做法:1。
26、鸡胸肉切块,在汤锅里放少量油,炒至8分熟。
27、2。
28、土豆,胡萝卜,洋葱切块。
29、在汤锅里直接加水,把土豆,洋葱和胡萝卜块放进去煮。
30、煮开以后放咖喱粉,先不要放盐,免得一会儿咸。
31、3。
32、苹果和西红柿也要切块,看开锅了放进去。
33、4。
34、因为土豆淀粉含量高,不需要单独勾芡。
35、等到比较黏稠的时候放盐调味,搅拌均匀。
36、看看土豆煮得比较烂,熄火,出锅,浇在饭上吃。
37、胡萝卜,洋葱和土豆搭配,颜色很棒,营养一等,味道甜丝丝的。
38、苹果和西红柿带来丰富的维生素,味道一点点酸,和刚才的甜味在一起,两种都不很明显,但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道,口感很爽。
39、关键是营养很均衡!牛肉也可以一样的做法来吃。
40、这种做法用的油很少 .。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。