蓝莓浓缩物可改善老年人的大脑功能

根据埃克塞特大学的研究，饮用浓缩蓝莓汁可以改善老年人的大脑功能。

研究中， 65-77岁的健康人每天饮用浓缩蓝莓汁，在进行认知测试时，认知功能、大脑血流量和大脑激活情况均有所改善。

还有证据表明工作记忆有所改善。

蓝莓富含类黄酮，具有抗氧化和抗炎特性。

埃克塞特大学运动与健康科学系主任乔·鲍特尔博士说：“随着年龄的增长，我们的认知功能往往会下降，但之前的研究表明，饮食丰富的健康老年人的认知功能可以更好地保存。”植物性食品。

“在这项研究中，我们发现，每天饮用 30 毫升浓缩蓝莓汁仅 12 周，这组健康老年人的脑血流量、大脑激活和工作记忆的某些方面就得到了改善。”

在这项研究中，26 名健康成年人中，有 12 人每天服用一次浓缩蓝莓汁(相当于 230 克蓝莓)，而 14 人则服用安慰剂。

在 12 周期间前后，参与者接受了一系列认知测试，同时 MRI 扫描仪监测他们的大脑功能，并测量静息脑血流量。