酱鸡脖的家常做法（酱鸡）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。酱鸡脖的家常做法，酱鸡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 东北酱鸡脖：净鸡脖2000克，红色老卤2000克，葱段25克，姜片15克，香油适量。

2、香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、山奈、肉蔻、自芷、陈皮、丁香、草果、辛夷各适量)。

3、鸡脖用温水浸泡，刮洗干净，再放入沸水锅内烫透，捞出沥干。

4、锅内放入适量清水，加入红色老卤、香料包、葱、姜，烧开后放入焯好的鸡脖，旺火烧沸，转入小火酱至鸡脖酥烂即可。

5、取出后刷上香油，食用时剁成小块装盘。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。