新传媒网大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。怎么样用干面条做蒸面条，用干面条做蒸面步骤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、河南蒸卤面做法 备料：（两成人用） 细切面（同阳春面细的程度）500克，五花肉100克，黄豆芽（或豇豆，蒜苔）250克。
2、 1。
3、将肉切成条状或块状，用老抽，五香粉，姜片，葱段，料酒腌15分钟。
4、 2。
5、用蒸锅烧水，将细切面上锅，水沸后中火蒸15分钟。
6、 3。
7、用另一灶开始炒菜。
8、热锅倒油少许，放肉进锅，炒至五花肉出油，放入黄豆芽，加醋，番茄酱和盐适量，炒两分钟。
9、加400毫升温水，水开后继续烧10分钟。
10、 4。
11、面蒸好后将面放入稍大容器中，打散，越散越好。
12、 5。
13、将烧好的菜连汁儿一起倒到面上，充分拌匀，让面将菜汁儿吸干。
14、若有多余汁儿可以倒掉。
15、 6。
16、将拌好的面上蒸锅中火再蒸5分钟关火即食。
17、 其他可选蔬菜：元白菜，豆角，嫩红薯秧。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
