您的位置:首页 >百科知识 >

韩国最大的海鲜市场是(韩国最大的海鲜市场)

大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。韩国最大的海鲜市场是,韩国最大的海鲜市场很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、首尔最大的综合海鲜市场——鹭粱津水产市场

2、Ⅰ. 怎么去鹭粱津水产市场?

3、坐地铁是最方便的,从地铁站出站后走至市场只需1~2分钟,地铁1号线、9号线都到“鹭粱津(노량진)”站。如果你搭乘的是1号线,就从1号线鹭粱津站的2号出口出站,然后上左前方的天桥,就可到达鹭粱津水产市场的3楼的露天停车场。若你搭乘的是9号线,就从9号线的鹭粱津站2号出口出站,然后直走就可以看到那座天桥。 跟着天桥上的指示牌走,就可到达鹭粱津水产市场的3楼的露天停车场。天桥尽头的围栏上,有两个反方向的箭头指示牌,向左转顺着楼梯下去,就是热闹的鹭粱津水产市场咯!

4、Ⅱ. 鹭粱津水产市场布局?

5、顺着楼梯下来,会最先看到2楼的海鲜加工餐厅,往下走至1楼便是海鲜商铺云集的市场了(得先在1楼的海鲜市场采购海鲜后,才能上2楼把海鲜交给餐厅加工)。 1楼海鲜市场的商铺主要分为生鲜、冷冻两大类,从楼梯下来就是生鲜区,这一区水箱里放着的,都是最新鲜的活海鲜。在挑选的时候,除了比较价格之外,还要注意一下水箱上贴着的标签,这些标签上标注的是海鲜的名称及出产地,因为不同的产地价格也会不一样哦!一般来说,鱼类和贝壳类基本都是韩国产的,帝王蟹以俄罗斯产为主,龙虾以加拿大产为主。市场内也有少部分的海鲜产自中国,价格就略便宜一些。

6、Ⅲ. 怎么选择海鲜?

7、如果想吃生鱼片的话,首选是比目鱼(광어)、石斑鱼(우럭)。它们被称为生鱼片的最佳食材。如果你是偏爱吃“红色鱼肉”的话,则推荐鳟鱼(송어)、三文鱼(연어)等。除此之外,你还可以参考鹭粱津水产市场根据韩国时令海鲜整理出来的“2014年每月海鲜推荐”。(虽然现在几乎所有海鲜一年四季都可吃到,但是盛产时节的海鲜肉质肥美,味道更佳哦!)

8、定完种类之后,就要看鱼的品质了。挑鱼的时候,要看清鱼是否有碰伤。(这里的鱼都是活蹦乱跳的鲜鱼,在运输过程中难免会有些碰伤。如果鱼身有碰伤的话,首先是碰伤的部位不能食用,然后是由于鱼的运动力会下降,鱼肉的弹性就会下降,因此口感也会扣分。所以老板捞鱼的时候,可要在一旁看仔细咯!)

9、还有一点需要注意的是,这里的海鲜都标示有野生(자연산)或养殖(양식)。对于中国人或韩国人来说,野生海鲜无污染、纯天然,所以价格也相对较高。但并不是所有野生海鲜都是好的,特别是吃生鱼片的时候,养殖的鱼都是经过检验的,反而更安全、更健康。所以,若只是因为觉得野生更健康,而花大价钱购买可就不值咯!

10、进入餐厅后,服务员大妈会询问加工方法,从辣鱼汤(매운탕)、鲜鱼汤(생선국)、清蒸(찜)、烧烤(구이)、快炒(볶음)这几种加工方法中选择即可。海鱼切成的生鱼片,无须加工,直接带入餐厅即可食用,其余的食材一般都需交给餐厅加工。做生鱼片剩下的鱼头和鱼骨头,可以交给店家加工成辣鱼汤(매운탕),不喜欢吃辣的朋友可以选择做成鲜鱼汤(생선국)。帝王蟹、龙虾等一般都是清蒸。鲍鱼等贝壳一般都是烧烤。(小编去的这家皇帝食堂因为有中国大妈,所以完全不必担心沟通的问题。)

11、将食材交给餐厅大妈并选择完加工方法后,就可以入座了。晚餐时间这里的客人会特别多,所以上菜的速度会有些慢。建议大家先吃点儿生鱼片配烧酒,感受韩国餐厅的热闹氛围。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!