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鸡蛋放了5个月还能吃吗有营养吗(鸡蛋放了5个月还能吃吗)

大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。鸡蛋放了5个月还能吃吗有营养吗,鸡蛋放了5个月还能吃吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、夏天鸡蛋放得太久,蛋黄容易粘壳或变散。这是因为时间长了蛋白中的黏液素会在蛋白酶的作用下慢慢变稀,就无法固定蛋黄了。如果把鸡蛋大头朝下放,蛋头内有一个气室,里面的气体就会使蛋黄无法贴近蛋壳,就不易出现散黄和粘壳的现象。

2、不过因为里面的组织并没有被破坏,无细菌侵入,所以可以吃用。

本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。

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