大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。学厨师去哪里学最好,学厨师去哪很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、这个得主要看你想学什么菜系了吧,南北方的菜系差异还是非常大的,如果想学习 我推荐学的时川菜。
2、川菜作为中国八大菜系之一,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点,博采众家之长,善于吸收,善于创新,享誉中外。
3、川菜兴起于清末和抗战两个时间段,以家常菜为主,取材多为日常百味,其特点在于红味讲究麻、辣、香,白味咸鲜中仍带点微辣。代表菜品有鱼香肉丝、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等。
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