新传媒网大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。烤鸭架子汤怎么做好吃法，烤鸭架子汤怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、一。
2、鸭架汤 主料：鸭架一个 配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒 制作方法： 1。
3、鸭架清理干净，生姜切片。
4、 2。
5、将鸭架放入汤煲中（一分为二），加入生姜片、白糯米酒半杯（去腥），足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。
6、 3。
7、出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可食用。
8、 温馨提示：鸭架汤一定要滚烫才会鲜美 二。
9、菜名：醋椒鸭架汤 原料：鸭骨架1个，鸭头1个，鸭翅2个，黄瓜1条，花生油、味精、精盐、料酒、白胡椒粉、醋、香菜、香油各适量。
10、 做法：①将鸭架、鸭头、鸭翅加适量水放入锅中，用旺火煮30分钟，即成鲜汤。
11、黄瓜切片，香菜切末。
12、②炒锅内放少许底油烧热，下入胡椒粉煸炒数下，烹入料酒，加鲜汤、精盐、黄瓜片，开锅后撇去浮沫，加入味精，滴入醋，淋上香油，撒上香菜末，倒入大碗内即成。
13、 特点：鲜辣开胃。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
