海蜇头保存冷藏还是冷冻（海蜇头）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。海蜇头保存冷藏还是冷冻，海蜇头很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、如果海蜇头色泽发紫黑色，说明坏了，不能食用。

2、正常海蜇头呈红黄色，有光泽，肉杆完整而坚实，无异味。市售的海蜇，通常放了很多盐以防止海蜇变质，因此在家也可以用盐裹住，像腌咸菜一样密封保存，注意不能沾到水。

3、另外，良质海蜇头呈黄色或棕黄色,有光泽；边缘无杂质，肉质坚实而具有韧性,无汤心;口感脆嫩。而劣质海蜇头呈茶褐色，无光泽；边缘有杂质，肉质松软，不具韧性；食时无脆嫩感。

4、扩展资料

5、1．食用凉拌海蜇时应适当放些醋，否则会使海蜇“走味”。

6、2．有异味者为腐烂变质之品，不可食用；新鲜海蜇不宜食用，因为新鲜的海蜇含水多，皮体较厚，还含有毒素，只有经过食用盐加明矾盐渍3次（俗称三矾），使鲜海蜇脱水3次，才能让毒素随水排尽。

7、3．海蜇配木耳，润肠，美肤嫩白，并能降压，长期食用，有益健康。

8、参考资料来源：搜狗百科——海蜇头

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。