新传媒网大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。砂锅的做法家常做法，砂锅做法大全及配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
砂锅米线的主要食材是米线，食者可依据个人口味添加猪肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹饪工艺是煮。制作简单，营养丰富。
1. 米线提前泡发
2. 火腿切片，其他食材备用
3. 葱，切末
4. 水烧开。放浓汤宝，胡椒粉，火锅底料，十三香
5. 火锅底料（块状），白胡椒粉，十三香，鸡精，浓汤宝，盐
6. 放米线。大火开2分钟，加盐，鸡精。香菜。关火放入葱末。（可以加香油，色泽更鲜亮）
7. 大功告成！
8. 可以开吃了！
原料：
鲜米粉、肉丸若干、海带丝1两、上海青/小白菜2两、水豆腐1块、火腿肠1根（还可依喜好另加凤尾菇等菇类、熏肠等）。
配料：
盐少许、太太乐鸡精少许、红辣椒粉、番茄酱少许、胡椒粉少许、酱萝卜干、姜蒜少许、香菜。
厨具： 砂锅。
做法：
1、先把买来的米粉、肉丸、海带丝、上海青/小白菜、水豆腐等清洗干净，水豆腐切
块、火腿肠切圆片备用；
2、往砂锅中放入8成清水，待煮沸后，放入肉丸、海带、菇、姜蒜等，加入少许盐和鸡
精，盖好砂锅；
3、 待肉丸等大致煮熟后，放入主食鲜米粉；
4、等水再次煮开，放入上海青/小白菜、水豆腐、火腿肠、熏肠等，熬制片刻，依个人
口味放入胡椒粉、红辣椒粉、酱萝卜干以及番茄酱若干，用汤匙搅拌均匀，入味后撒入
少许香菜即可起锅；
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
