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假萝卜假人参图片(假人参图片)

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1、真假人参的鉴别

2、1.生晒参

3、外形:真品为纺缍形的圆柱体,主根肩部有横纹,且具有明显的纵皱,逐渐往下分叉为2~3条侧根,叫做参腿,较短并弯曲;有许多细长参须在末端。

4、色泽:表面呈灰黄色,横断面呈淡黄色。

5、味道:闻之有特殊气味,品尝微甘而略苦。

6、2.红参

7、外形:真品呈圆柱形,体表有纵沟,皱纹,根部可见横纹,下部有2~3条扭曲交叉的参腿,质地稍。

8、色泽:表面半透明,为红棕色或深红色,少许参上部不透明,呈暗黄色斑块。

9、味道:闻之有微香,但尝之,味微甜。

10、常见的伪品有:假冒人参有野豇豆,栌兰、山莴苣、商德、桔梗、莨菪等。主要与真参区别是根茎部无芦碗,肩无环纹,参身有根点中表皮粗糙,气味各异有刺激感。

11、茄科植物华山参的根:产于陕西华山等地。其加工后呈棕褐色,顶端有一至数个根茎,质硬脆,断面有细密的放射状纹理,味微苦,稍麻舌,有毒性。服用后常引起中毒。

12、豆科植物豇豆的根:呈圆椎形式或纺锤形,少分枝,略扁曲,无芦碗。表面呈红棕色,有横向浅色皮孔和纹沟,无人参特有的横纹,外表剥离时呈纤维性。横断面略呈1-2层棕色环。味淡有豆腥气。

13、商陆科植物商陆的根:呈圆柱形,少分枝,较饱满肥大,红棕色。上端残留圆柱形茎,中空(可和人参特征之一的芦头区别)。横断面有多层明显淡棕色同心环纹。味微甜后苦,久嚼麻舌。生用有 毒。

14、除了上述常见的伪品外,还有一些以次充好的劣品,只要人们按照人参的基本特征(如有无芦头、芦碗、细横纹,断面有无菊花纹等)来鉴定就不难识别。

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