老豆腐烧黑木耳（黑木耳烧豆腐）

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1、功效：健脾养脾、养胃健胃、养肾补肾、防癌抗癌、补钙、增强抵抗力黑木耳素有“肠胃清道夫”之称，它能很好的帮助身体将垃圾和毒素排出体外，因此具有排毒养颜的功效，与豆腐搭配则能起到有益气活血，缓解便秘等功效。

2、豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

3、更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

4、现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

5、也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。

6、豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。

7、还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

8、软化血管。

9、溶血栓。

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