怎样腌制介疙瘩腌咸菜的做法（介疙瘩腌咸菜的做法）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。怎样腌制介疙瘩腌咸菜的做法，介疙瘩腌咸菜的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、原料

2、芥菜疙瘩，花椒，大蒜，鲜姜，油，食盐

3、 方法1选芥菜疙瘩要个大的，尽量形状好表面光滑的，切丝。2丝成了。一般3个芥菜疙瘩头就可以切一小盆呢，吃不了可以送人品尝哈。3放油适量，加入花椒炸出香味，再放姜丝蒜翻炒。不要时间久了，必须保持姜丝及蒜的鲜脆。4把切好的丝放如热锅翻2分钟，芥菜丝稍微变软关火。趁锅热继续翻吵，千万不要把疙瘩丝炒熟了！这时候会有少许芥末油挥发出来。最后根据自己口味加食盐(一定少放，这个不是做咸菜) 。5没有大的器物(陶罐或者搪瓷缸)，可以把炒好的丝分装在保鲜盒里，常温下密闭放置3天就可以吃了(之前加点矿泉水，让菜丝保持湿润)。喜欢吃芥末的朋友一定会喜欢这个菜哦！

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。