新研究揭穿血型饮食的真相

责任医学医师委员会(一个由 12,000 名医生组成的非营利组织)的研究人员在《营养与饮食学会杂志》上发表的一项研究揭穿了“血型饮食”的真相，发现血型与植物的功效无关基于体重、体脂肪、血浆脂质浓度或血糖控制的饮食。

这项新研究基于一项随机对照试验，其主要结果发表在11 月 30 日的JAMA Network Open上。该试验将没有糖尿病史的超重参与者按照1:1 的比例随机分配到干预组或对照组，为期 16 周。干预组的参与者遵循低脂植物性饮食。对照组没有改变饮食。主要发现是，以植物为基础的饮食可以促进新陈代谢，干预组的餐后卡路里燃烧量平均比对照组增加 18.7%。

为了考虑血型和饮食之间的潜在联系，研究人员采取了额外的步骤，对为期 16 周的随机临床试验的干预组参与者进行了二次分析。他们考虑了植物性饮食干预对体重、血脂和血糖控制的影响是否与 ABO 血型相关。“血型饮食”建议A型血的人以植物为主的饮食，而O型血的人则建议以肉类为主的饮食。

“我们发现血型没有影响，”研究作者、医师委员会主席尼尔·巴纳德医学博士说。“虽然血型饮食表明植物性饮食对 A 型血更好，对 O 型血则不太好，但事实证明，它对所有血型的人都有益，而且没有证据表明肉类饮食对 A 型血有益。对任何人都有好处。

“我们的研究表明，所有血型都同样受益于基于水果和蔬菜、豆类和全谷物消费的纯素饮食，特别关注超重成年人的减肥和心脏代谢健康，”他说。

测量的主要结果是体重、脂肪量、内脏脂肪量、血脂、空腹血糖和 HbA1c。T 检验将 A 型血的参与者与所有其他参与者(非 A)进行比较，将 O 型血的个体与所有其他参与者(非 O)进行比较。