白萝卜叶子怎么做好吃的酸菜（白萝卜叶子怎么做好吃）

大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。白萝卜叶子怎么做好吃的酸菜，白萝卜叶子怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

白萝卜：500克（如找不到白萝卜，可用青萝卜代替）

　　白萝卜叶：500克（如找不到白萝卜叶，可用其它萝卜叶代替，重量相等.

煮时先不放萝卜叶,等到其它菜煮到一小时五十分再放萝卜叶）（萝卜叶要浸水二小时才能使用，以免农药残毒。）

　　胡萝卜：250克

　　带皮干牛蒡（牛蒡这东西药店有，超市你在干货那看看。）：500克带皮干牛蒡分成27份(鲜牛蒡250克一次量）各大超市有鲜牛蒡出售，价格12元左右500克。也可到药房买干牛蒡。

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　　干香菇一枚：（中等大小，鲜香菇要在太阳下暴晒20小时以转生维生素C）。

　　做法:

1、蔬菜不要事前烫过，要连皮切大块；（

用不锈钢刀）2、烹煮的锅子请用耐热玻璃锅、砂锅或不锈钢锅（不可用塑胶杯装）；放进蔬菜量的3倍水；

4、水煮开后，再用小火炖煮二小时；中间不要开盖，不可去除浮在汤水面上的泡沫。5、把菜汤替代茶水来喝。用量可多可少因人而异。剩下的菜加上调料可做成家常菜。

　　饮用菜汤应同食品间隔15分钟以上，同中药隔1小时，同西药隔两小时。

汤水冷却后装入玻璃瓶，放入冰箱冷藏，每日饮用600毫升以上

　　注意事项1、请务必按照基本的配合份量煮食，以免失去平衡的效益；

2、不要混合其他的药草或植物,以免产生有毒的物质；

3、绝对不可以使用珐琅(即搪瓷)或特氟龙加工锅。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。