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香果在调料中的作用图片(香果在调料中的作用)

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1、根茎供药用,功能行气开郁,祛风燥湿,活血止痛,治头痛旋晕、肋痛腹疼、经闭、难产、痈疽疮疡等症。

2、香辛料。作用是出香味。

3、整粒品作为汤类、烹饪、腌制等用,粉状品常用于水果蛋糕、香肠等。北欧等地亦常用来作为水产品和肉类的防腐抗氧剂。亦供提炼精油。

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