大家好,我是小新,我来为大家解答以上问题。黑米可以和大米一起煮吗 有什么好处,黑米可以和大米一起煮吗很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
黑米和大米的用料:
主料:黑米 50g,大米 50g。
辅料:枣(干)10颗,葡萄干 10g。
调料:水 200g。
二、黑米和大米的做法步骤
1.黑米、大米洗净,用清水浸泡一晚。
2.红枣切成碎丁。
3.将浸泡好的黑米(连同泡米的水)和大米一起放入电饭煲中(水量和平时焖饭的水量一样),按下煮饭按钮。
4.饭焖熟跳到保温灯时,打开倒红枣碎和葡萄干,搅拌均匀。
5.盖好盖,继续保温15分钟。然后打开盖子搅拌一下。
三、黑米和大米的烹饪技巧
做法非常简单,与普通焖饭做法一样。但想吃到又软又糯的口感,还是有点点小窍门的。
1、黑米与大米相比不易焖熟,在焖黑米饭之前要把黑米用清水浸泡一晚,让黑米吸足水分,再和大米一起焖熟。
2、饭焖熟不要立刻断电,再多焖10分钟,然后打开盖子搅拌一下。
3、红枣碎一定要在饭煮熟后放入,这样枣香味更浓,口感也更好。
四、黑米和大米的营养功效
黑米属于糯米类,外表油亮,清香可口,具有滋阴补肾,益气活血,养肝明目等滋补功效。经常食用黑米,有利于防治头昏、目眩、贫血、脾胃虚弱等不适。
红枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用,中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,红枣的功效对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的。
黑米和大米放一起,很明显很适合我们女人吃哦,而且材料也很常见,价格也很大众。所以,平常吃吃这样的饭,对身体大有好处的。除了这个以外,大家还可以了解更多有关于这个方面的知识,多了解一点东西对自己还是有利的。
本文到此讲解完毕了,希望对大家有帮助。