新传媒网大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。杀黑鱼的正确方法最快，黑鱼怎么杀很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、第一、洗净鱼身，将洗干净的鱼儿放在案板上，左手抓住鱼身按住，右手用擀面杖或刀背在鱼头顶上猛击几下，使鱼昏迷减少挣扎。
2、主要是便于在处理时，不让它乱蹦乱跳的，更好解剖它。
3、 第二、将鱼放在水槽里刮掉鱼鳞，一般都是用刀片或手指甲将鱼鳞一层一层的掀开，再用清水冲一下就可以了。
4、 第三、左手扣起鱼鳃盖，并将其挖掉鱼鳃，切记一定要挖干净，不能留有一丝的红鱼鳃，再用水冲洗掉。
5、 第四、左手继续按住鱼儿在案板上，使用右手利用小刀或者剪刀刨开其鱼肚，从泄殖孔下刀，一直刨到鳃盖下方，最好是一条直线下去，切到整个鱼儿可以掰开就可以了。
6、 第五、挖出鱼的内脏，注意靠近鱼头位置的隔膜上方的鱼心和食管也要挖出。
7、这样一整条的鱼就都是肉了。
8、 第六、用清水清洗鱼体表和腹腔内的赃物，鱼肚子里的黑色内膜也要仔细洗净。
9、洗净摆盘。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。
