新传媒网瑞典乌普萨拉大学的 Karl Michaëlsson 及其同事 本周在PLOS Medicine上发表的一项新研究表明，健康品质的地中海式饮食可部分改变肥胖与心血管死亡率之间的关联。
2015 年，全球有 400 万人因体重 (BMI) 过高而死亡，其中三分之二以上的死亡原因是心血管疾病(CVD)。研究表明，其他因素，包括健康的饮食模式，可能会改变与较高体重指数相关的较高心血管疾病风险。在这项新研究中，研究人员研究了参加瑞典乳房 X 光检查队列和瑞典男性队列的 79,003 名瑞典成年人的体重指数、饮食和死亡率。对地中海式饮食 (mMED) 的坚持程度按 0 至 8 分进行评估，综合了水果和蔬菜、豆类、坚果、未精制或高纤维谷物、鱼类、红肉和加工肉类以及橄榄油摄入量的信息。还提供了有关队列参与者的年龄、体力活动、吸烟和社会经济学的信息。
经过 21 年的随访，30,389 人(占参与者的 38%)死亡。在超重个体中，全因死亡风险比 (HR) 最低的组是 mMED 高的组(与体重正常组相比，HR 0.94;95% CI 0.90-0.98)和高 mMED)。与体重正常且 mMED 高的肥胖个体相比，mMED 高的肥胖个体的死亡率并未显着升高(HR 1.03;95%CI 0.96-1.11)。相反，BMI正常但mMED低的个体比体重正常但mMED高的个体死亡率更高(HR 1.60;95%CI 1.48-1.74)。对于 CVD 死亡率(占死亡人数的 12,064 人)，调查结果大致相似。然而，尽管坚持地中海饮食可以降低与高 BMI 相关的 CVD 道德，但它并没有被完全抵消。此外，较低的 BMI 并不能抵消与低 mMED 相关的 CVD 死亡率升高。
作者说：“这些结果表明，为了预防总体死亡率，坚持健康饮食(例如地中海式饮食)可能比避免肥胖更合适。”“尽管如此，健康的饮食可能无法完全抵消与肥胖相关的较高的心血管疾病死亡率。”
