【方形生日蛋糕做法】制作一款精致的方形生日蛋糕，不仅能满足视觉上的享受，还能带来味觉上的满足。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（适用于6寸方形蛋糕） |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 植物油 | 30毫升 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 盐 | 1克 |
| 香草精 | 1茶匙 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖和盐，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。 |
| 2 | 分次加入牛奶和植物油，搅拌均匀。 |
| 3 | 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌至无干粉。 |
| 4 | 将面糊倒入铺好油纸的方形模具中，放入预热好的烤箱（170℃，上下火）烤约30分钟。 |
| 5 | 烤好后取出冷却，脱模备用。 |
| 6 | 可根据喜好添加奶油、水果或巧克力装饰。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 温度控制 | 烤箱温度需提前预热，避免蛋糕受热不均。 |
| 面糊搅拌 | 面糊搅拌不宜过度，以免影响蓬松度。 |
| 冷却时间 | 蛋糕完全冷却后再脱模，防止塌陷。 |
| 装饰建议 | 可使用鲜奶油、水果、糖霜等进行装饰，提升美观度。 |
通过以上步骤和材料的合理搭配，你可以轻松制作出一款外形美观、口感细腻的方形生日蛋糕。无论是家庭聚会还是朋友生日，都能成为一道亮点。