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班戟是什么

2025-07-11 03:35:05

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班戟是什么,求快速回复,真的等不了了!

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2025-07-11 03:35:05

班戟是什么】“班戟”是粤语中的音译词,来源于英文“Pancake”,意指一种薄饼类的食品。在广东及港澳地区,“班戟”通常指的是“日式班戟”或“港式班戟”,是一种以鸡蛋、牛奶、面粉等为主要原料制成的柔软薄饼,常搭配水果、奶油、巧克力酱等甜品配料食用。

一、班戟的基本介绍

项目 内容
中文名称 班戟
英文名称 Pancake(音译)
起源地 日本/香港
主要原料 鸡蛋、牛奶、面粉、糖、黄油等
食用方式 搭配水果、奶油、果酱、巧克力酱等
口感 外脆内软,口感丰富
常见类型 日式班戟、港式班戟、法式可丽饼等

二、班戟的种类与特点

类型 特点
日式班戟 面糊较稀,煎制后更薄,常用草莓、蓝莓等水果装饰
港式班戟 面糊较厚,煎制后稍厚,常加入奶黄、红豆等馅料
法式可丽饼 面糊较稠,常见于法国街头,可甜可咸
韩式班戟 面糊较厚,常夹入芝士、火腿等咸味材料

三、班戟的制作方法(简略)

1. 准备材料:鸡蛋、牛奶、面粉、糖、盐、黄油。

2. 混合面糊:将鸡蛋打入碗中,加入牛奶、糖搅拌均匀,再筛入面粉和盐,搅拌至无颗粒。

3. 煎制:平底锅加热,刷一层油,倒入适量面糊,摊成圆形,小火煎至表面起泡即可翻面。

4. 添加配料:出炉后根据个人喜好加入水果、奶油、果酱等。

四、班戟的受欢迎原因

- 口感多样:外脆内软,适合不同口味人群。

- 搭配灵活:可甜可咸,适合早餐、下午茶或甜点。

- 制作简单:家庭厨房即可轻松完成。

- 视觉美观:颜色鲜艳,适合拍照分享。

五、总结

班戟是一种源自西方的薄饼类食品,在亚洲地区经过本地化改良后,成为广受欢迎的甜点之一。无论是日式、港式还是法式风格,班戟都因其独特的口感和丰富的搭配方式而受到喜爱。如果你喜欢甜食,不妨尝试自己在家制作一份班戟,享受美味与乐趣。

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