大家好，我是小新，我来为大家解答以上问题。菠萝炒鸡杂的做法，菠萝炒鸡很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
菠萝150克、鸡肉100克、青瓜10克、红椒1个。
花生油20克、白糖30克、番茄酱30克、浙醋10克、盐5克、湿生粉少许。
【做法】：
1、鸡肉切片、菠萝切片、青瓜切片、红椒切片，鸡肉加少许生粉，绍酒腌约10分钟。
2、烧锅下油，放入青瓜片、红椒片、菠萝片、白糖、番茄酱、浙醋、盐炒至金红色。
3、然后加入腌好的鸡片，用湿生粉勾芡翻炒数次，淋入麻油出锅即可。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。